МЯСНЫЕ ШАРЫ с начинкой! Нереально вкусное мясное блюдо на праздничный стол

Необыкновенные, просто обалденные мясные шары с начинкой. Все очень просто, а результат потрясающий. Очень сочное и вкуснейшее мясо, тает во рту. Побалуйте себя и своих родных такой вкуснятиной. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 мясных шаров: Свинина (карбонат) 1,6-1,8 кг Лук 2 шт, 250 гр Морковь 300 гр Грибы шампиньоны 500 гр Брынза 200 гр Сыр твердый (гауда) 100 гр Сметана 2 ст. ложки Чеснок 2 зубка Укроп Соль, перец по вкусу Соус терияки 2-3 ст. ложки Горчица в зернах 1 ст. ложка Кетчуп 2 ст. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКА 1. Для начинки две средние луковицы нарезаем кубиком. Морковь достаточно большую натираем на крупной терке. Грибы шампиньоны нарезаем на мелкие кусочки. 2. Сковороду с растительным маслом разогреваем и выкладываем половину лука. Обжариваем до прозрачности. Кладем грибы, обжариваем до выпаривания жидкости. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Через 2 минуты снимаем с плиты. Оставляем остывать. 3. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Выкладываем вторую половину лука, обжариваем минуту и добавляем морковь. Она обмякла и поменяла цвет, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Снимаем с плиты. Даем остыть. 4. Брынзу кусочек натираем на крупной терке. Добавляем сыр твердый. Сметану две столовые ложки, два зубчика чеснока и нарезанный укроп, перемешиваем. Добавляем к сыру и соединяем. МЯСНЫЕ ШАРЫ 1. Для мясных шаров беру свинину карбонат. Нарезаю толщиной 2 сантиметра на 12 кусков, по два на один шар. Отбиваю тонко с двух сторон, накрыв пленкой.