Самые СОЧНЫЕ Шашлыки на мангале | 4 Вида Маринада для шашлыка из свинины (вкусный шашлык)

# Описание к видео «Готовим вкусный шашлык, 4 разных маринада» Всем привет! Я Вика Виноградова, и это канал с рецептами для лентяев! Впереди майские праздники, а значит самое время готовить шашлыки! 🔥 В этом видео я не просто покажу один рецепт — я протестирую 4 самых популярных маринада для шашлыка и вместе с друзьями выберу самый-самый вкусный! Для чистоты эксперимента весь шашлык готовлю из одного вида мяса — свиной шеи. Именно она считается идеальной для шашлыка благодаря большому количеству жировых прослоек, которые тают при жарке и делают мясо невероятно сочным и нежным. 🥩 **ПОДГОТОВКА МЯСА** Мясо нужно обсушить бумажными полотенцами, удалить излишки жира и нарезать крупными кусками примерно 5х5 см. Важно! Слишком маленькие куски получатся сухими, а слишком крупные снаружи начнут пригорать, пока внутри еще будут сырыми. 📝 **РЕЦЕПТ №1: КЛАССИЧЕСКИЙ МАРИНАД С ЛУКОМ** Идеальный общепризнанный набор — это соль, перец и лук. Точнее, луковый сок, который делает свинину очень-очень нежной. **Ингредиенты:** - Свиная шея - Лук репчатый - Соль - Черный молотый перец - По желанию: кориандр, паприка, базилик **Приготовление:** Нарезаем лук полукольцами, солим и давим руками, чтобы он дал сок. Добавляем к луку мясо и специи по вкусу. Оставляем мариноваться 4 часа. 🥛 **РЕЦЕПТ №2: МАРИНАД С ТАНОМ (КЕФИРОМ/АЙРАНОМ)** Один из самых популярных вариантов! Можно использовать тан, айран или кефир — суть одна и та же. **Ингредиенты:** - Свиная шея - Лук репчатый - Соль и специи...