«Шеф дома!» - Ромовая баба и ньокки!

- «Ньокки со сливочным соусом песто и лососем слабой соли» - И мою фирменную, долгожданную вами - «Ромовую бабу», только пропитывать мы ее будем лавандовым лимончелло! ------------------------------------------------------------- *Ромовая баба* : Тесто: 400 г муки с повышенным содержанием белка 160 г сливочного масла, размягченного 40 г сахара 20 г свежих дрожжей 400 г яиц 8 г соли Сироп: 300 мл лимончелло (классический или лавандовый) 300 г воды 300 г сахара --- *Лосось* : 800 г лосося 9 г соли 5 г сахара *Ньокки* : 1:1 мука 0 и мука семола (по весу столько же, сколько и вес картофеля) 5 шт отварноного картофеля в мундире 2 яйца *Соус* : красный базилик вяленые томаты маринованные перцы чеснок оливковое масло кедровый орех виноградный уксус щепотка соли пармезан ------------------------------------------------------------- *Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* :