Торт Наташа на Сметане | Торт Сказка

Торт Сказка, Торт Наташа на сметане или торт с изюмом, маком и орехами. Это удивительное сочетание разных коржей, которые взаимовыгодно дополняют друг друга, с нежным сметанным кремом. Ингредиенты: Для коржей Сахар - 400 г Сметана - 400 г Пшеничная мука - 370 г Яйца - 4 шт. Разрыхлитель - 4 чайных ложки Грецкие орехи - 100 г Мак - 100 г Изюм - 100 г Какао - 30 г Для крема: Сметана - 700 г Сахар - 270 г Ванильный сахар - 1 чайная ложка Загуститель сливок - 20 г Для украшения: Греческие орехи - 100 г Какао - 1 столовая ложка Приготовление: 100 г изюма и 100 г мака всыпаем в две емкости и заливаем кипятком на 15 минут. Тем временем в миску вбиваем одно яйцо, добавляем 100 г сахара, 100 г сметаны. Перемешиваем ингредиенты ложкой до однородности. Смешав в отдельной емкости 100 г пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, небольшими порциями вводим смесь сухих ингредиентов в жидкую массу. В получившееся тесто добавляем 100 г грецких орехов и тщательно перемешиваем. Выпекаем бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Форму можно застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Дав испеченному коржу немного остыть, достаем его из формы и оставляем до полного остывания. Корж номер 2. Вбиваем одно яйцо, добавляем 100 г сахара, 100 г сметаны. Перемешиваем ингредиенты ложкой до однородности. Смешав в отдельной емкости 100 г пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, небольшими порциями вводим смесь сухих ингредиентов в жидкую массу. В тесто...