Темперирование шоколада каллетами

Аватар автора
Мастерская "Лайм букет"
Одним из способов темперирования шоколада является использование шоколадных каллет. Темперирование — это важнейший этап работы с шоколадом, который способствует его стабилизации и предотвращает таяние в руках.

0/0


0/0

0/0

0/0