Аджика из помидор Сырая аджика

Аджика прекрасное средство для поднятия аппетита.Для приготовления нам понадобиться : 3 кг. спелых помидор(красные или розовые, без разницы) 10 шт. красного горького перца 5 шт. сладкого болгарского перца(можно красный, а можно и не красный) 400 грамм чеснока 2 ст.ложки соли 3 ст.ложки сахара 0,5 л столового уксуса 6% немного растительного масла Всё моем, пропускаем через мясорубку, добавляем соль,сахар и уксус, в течении 3 часов иногда помешиваем,для того ,что бы резкий запах уксуса выветрился. И после всего, разливаем в чистые банки, сверху наливаем немного растительного масла, что бы аджика не взаимодействовала с кислородом и убираем в прохладное место или в холодильник. Хранится долго, просто съедается очень быстро.Всем приятного аппетита.