КОТЛЕТЫ по-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ с пикантным рисом !!!

Сегодня приготовлю вкусные котлеты рецепт которых я нашла в Азербайджанской кухне ! Все ингредиенты в котлетах дают один волшебный вкус ! Это очень вкусно ,это просто праздник вкуса !!! А на гарнир у меня весёленький рис ,аппетитный красочный и тоже вкусный ! Для котлет ! говядина 350 грамм куриное мясо 250 грамм лук 100-150 грамм грецкие орехи 2 полные горсти сливовый кислый джем 1 столовая ложка (или паста из алычи или чернослив 70 грамм зелень свежая (кинза и укроп )3 столовые ложки сушёные травы (мята и чабрец или тимьян ) по щепотке картофель отварной в мундире 1 штука крупный соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу кориандр молотый по вкусу масло растительное для жарки Для ароматного масла : масло сливочное 100 грамм и свежая зелень (укроп и кинза ) 3 столовые ложки . .ДЛЯ ГАРНИРА : рис сырой 1 стакан (любой на Ваш вкус ) масло растительное или сливочное 70-100 грамм яйца 3 штуки чеснок 1 зубчик зелёный горошек консервированный или свеже-мороженный 250-300 грамм зелёный лук половина пучка соль по вкусу приправа кари пол чайной ложки . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !****************************************************************************************************Спасибо что смотрите мои видео рецепты ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ !!! Всем удачи и отличного настроения !