Рецепт кабачковой икры диетической. Без уксуса и стерилизации.

Кабачковая икра-популярная заготовка на зиму. Способов и рецептов ее приготовления много. В этом видео покажу, как приготовить икру из кабачков на зиму без уксуса и стерилизации. Получается настоящая диетическая икра, которая подходит и для здорового питания, и для диетического стола. Все ингредиенты со своего огорода, от этого икра получается еще вкуснее, хранить такие консервы надо в прохладном месте. Готовится все быстро- без обжарки, рецепт очень легкий. Рецепт: кабачки- 1,5 кг.; лук репчатый- 0,5 кг.; морковь- 0,5 кг.; помидоры- 1кг.; растит. масло- 150 мл.; соль- 1.5 ст. л., сахар- 1,5 ст. л. Вес овощей в очищенном виде. Из данного количества получается 2б. х 0,7л., 3б. х0,5л. Приятного аппетита. #зиму