Кролик в сметане – тушеный с луком и морковкой

Рецепт кролика тушеного в сметане. Чтобы приготовить кролика, его необходимо разделать (подробная инструкция по разделке кролика в видео прилагается), быстро обжарить до румяного состояния и уложить в казан. К кролику добавляем крупно нарезанные лук с морковкой и зубчики чеснока, заливаем сметаной, смешанной с мукой. Тушим кролика в сметане под крышкой в казане ровно один час на умеренном огне. Кролик тушеный в сметане, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, наличие гарнира – по Вашему желанию. Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кролик, крупная морковь и крупная головка лука, сметана (15%) 350 мл., мука – 3 столовые ложки., растительное масло, соль и черный свежемолотый перец. Петрушка – для подачи кролика в сметане. По желанию – любые специи для мяса. #кроликрецепт