Фаршированные перцы самый простой и вкусный рецепт! Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ!

Очень вкусные перцы в заливке, фаршированные фаршем и рисом. Начинка сочная и нежная. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Перец сладкий средний 3 кг Фарш 1,600 кг (свинина) Рис сырой 250 гр Лук 700 гр Морковь 700 гр Чеснок 3 зубка Вода 500 мл Сок томатный 200 500 мл Соль 3 1,5 ч. ложки Перец черный молотый 1 0,5 ч. ложки Укроп ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Перец выбираем небольшой, изначально вес 3 кг. Чистим перец от семян. 2. Сковорода на плите, наливаем растительное масло пару столовых ложек, разогреваем. Выкладываем лук и обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Перемешиваем. Пропускаем через пресс чеснок 3 зубка. Вливаем томатный сок 200 мл. Все соединяем и тушим 2 минуты. 3. Для начинки берем 2/3 овощей и перекладываем в миску. Стакан риса 250 грамм, хорошо промываем до прозрачной воды. Добавляем фарш, взяла свиной 1,600 кг. Солим 3 чайные ложки соли. Перчим по вкусу, 1 чайная ложка. Все хорошо вымешиваем. 4. Наполняем перцы фаршем при помощи чайной ложки достаточно плотно. Перец нафаршировали. 5. Во вторую половину зажарки вливаем воду 500 мл, это 2 стакана и томатный сок такое же количество. Добавляем лавровый лист. Солим по вкусу, 1,5 чайные ложки и перчим. Перемешиваем, пробуем соус на вкус и если нужно добавляем сахар для баланса, доводим до кипения. 6. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем перцы. Сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую до 180C духовку и запекаем 50 минут. Готовые перцы посыпаем укропом. Вот и...