Лучшая закуска из обычных баклажанов | Бабагануш

Бабагануш - одна из лучших закусок из баклажанов, которую легко приготовить дома или на мангале В этом видео покажу пошаговый рецепт и расскажу как добиться насыщенного вкуса! Ингредиенты: - Баклажан пф - 270 гр - Зира - 2 гр (1/4 ч.л.) - Чеснок - 2-2,5 зуб (5 гр) - Оливковое масло - 40 гр - сок лимона - 10 гр - Тахини или йогурт - 3 ч л (30 гр) - острота по желанию - соль, перец, возможно сахар Для подачи: - помидор 1 шт - ялтинский лук 5 гр - кинза 5 гр - оливковое масло 10 гр - лепешка/хлеб/лаваш - 40 гр Этот бабагануш отлично подходит: • как закуска на стол • как намазка на хлеб • как соус к шашлыку и мясу на гриле • как дополнение к овощам и лепешкам Если любите простые и вкусные рецепты из доступных продуктов - подписывайтесь на мой канал. #готовимдома