Весёлая кухня. Готовим ужин.

Решили снять видео про обычный кулинарный день, скорее даже вечер, в нашей семье. Поскольку у нас семья большая, то помогают все домочадцы. Итак оглашаю меню: Тефтели в томатном соусе Винегрет классический Баклажаны для родителей Круассаны с шоколадом. Тефтели в нашей семье едят из свинины, рис добавляю сырой(но промытый). Теперь детально для формирования тефтелей: 1,7-1,7 кг фарша 0,4-0,5 кг сырого риса (беру краснодарский) 0,5-0,7 кг лука сырого Подлива: 0,5-0,7 кг лука 0,5 кг моркови Несколько долек чеснока 0,3 л томатной пасты 2 ст.л сметаны(не обязательно) 1 л воды Хорошо промыть рис, чтобы стекала чистая вода, дать стечь. Очистить лук и можно добавить чеснок, если любите, перемолоть любым способом. Добавить к фаршу рис и перемолоть лук, посолить и добавить специи по вкусу, я клала черный перец, копченую паприку, сушенный чеснок. Все хорошо перемешать, не менее 2 минут. Дать постоять фаршу минимум минут 20, но вкуснее, если постоит часов 8-12. Лук очистить и порезать любым образом, очистить морковь и измельчить любым образом. Пассировать лук, потом добавить морковь(через минуту), когда подзолотится добавлять томат, сметану посолить и добавить сахар(по желанию), в это время добавляю измельченный чеснок и молотый перчик, залить водой и дать побулькать минутку. Всю эту массу пробиваю блендером. Формируйте тефтели, выкладывайте на противень для запекания и всё заливайте пассированными овощами. Важно!!! Чтобы все тефтели были покрыты заливкой, можно немного добавить...