ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ. ОБАЛДЕННАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА. СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА.

КАБАЧКОВАЯ ИКРА «ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ» ⠀ Сезон кабачков открыт, урожай отличный. Очень много различных рецептов с этим прекраснейшим овощем. Что только из него не делают. Даже варенье варят. ⠀ Ну и как же обойтись без всеми любимой кабачковой икры. Предлагаю вам рецепт икры, которая вам точно понравится! ⠀ Ингредиенты: ⠀ Кабачки 3 кг Морковь 700 г Лук 800 г Перец болгарский 3 шт Соль 30 г Сахар 3 ст.л. Уксус 9%- 2 ст.л. ( если не на зиму закатываете можно без него) Перец чёрный молотый 1ч.л. Паприка 2 ч.л. Перец красный 0,5 ч.л. Томатная паста 300 г Масло растительное 100 мл Чеснок сушеный по вкусу ⠀ Приготовление Всё овощи нарезать кубиками. Обжарить перец и добавить его к кабачкам. ⠀ Спассеровать морковь и тоже отправить к кабачкам с перцем. ⠀ Спассеровать лук и также добавить к остальным овощам. ⠀ Поставить на огонь, довести до кипения и на медленном огне тушить 1 час, помешивая иногда. ⠀ Добавить томатную пасту и ещё потушить минут 20. ⠀ Далее добавляем все специи, соль, сахар и пюрируем блендером. Добавляем 2 ст.л уксуса. ⠀ Увариваем ещё 20 минут. Если на зиму, то складываем в стерильные банки и закатываем. Если нет, то остужаем и наслаждаемся! ⠀ Я не стала ждать когда остынет и слопала целую пиалочку. Это правда очень вкусно! из кабачков кабачковая икра вкусная кабачковая икра #икра рецепт #кулинария рецепты на зиму из кабачков на зиму из кабачков #консервирование в духовке оладьи торт рагу салат #выпечка икра икра на зиму блины без молока десерт