ТРИ главные закуски Новогоднего стола в Грузии!

Новогодние блюда в Грузии очень разнообразные, в сегодняшнем ролике я хочу приготовить самые популярные три закуски в нашей стране: Испанахи, баклажаны с орехом и соус баже. Рецепт: Шпинат с орехами (пхали) Шпинат - 500 грамм Орехи - 100-120 грамм Чеснок - 2 дольки Зелень (киндза+ сельдерей) Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка Киндза (кориандр) - 1 чайная ложка Имеретинский шафран - 1 чайная ложка Острый перец Сок граната - 2-4 чайные ложки Соль Баклажаны с орехами Баклажаны - 4 штуки Орехи - 100-120 грамм Чеснок - 2 дольки Уксус - 2 чайные ложки Уцхо сунели (голубой пожитник) - 0,5 чайной ложки Имеретинский шафран - 0,5 чайной ложки Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки Острый перец Соль Зелень - киндза свежая Вода кипяченная и немного охлажденная. Баже Орехи - 250 грамм Лук - 0,5 головки Чеснок - 2 зубчика Киндза (кориандр) - 0,5 чайной ложки Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка Имеретинский шафран - 1 чайная ложка Острый перец Соль Уксус - 1-2 чайная ложка Вода кипячённая и немного остуженная - 500-550 грамм