«Без риска нет меда»: каково быть пчеловодом в Крыму

Эта отрасль сельского хозяйства тесно сопряжена с рисками и множеством особенностей региона. Каждый день приходится противостоять новым вызовам: от природных капризов до завезенных вредителей. Об этом рассказал пчеловод Иван Лисоматка. Стационарная пасека, по его словам, невыгодна на полуострове. Растения быстро отцветают и надо «мчаться дальше». В одном месте нектар закончился – собрался и поехал на другое. Такая мобильность спасает урожай и помогает выбрать оптимальные точки – рапс, кориандр, подсолнух, дикорастущие растения. Именно этим объясняется высокая вкусовая и экологическая ценность крымского меда, объясняет пчеловод.