Трайфлы//Десерты в стаканчиках

Бисквит 0:15; 19:14; 22:48 Карамель(+фисташковая) 12:30 Штрейзель 20:26; 26:15 Хрустящий слой 27:06 Малиновое кули 29:31 Конфи манго и абрикос 31:55 Лаймовое кремё 34:15 Сливочно-сырный крем 39:13 Мусс из белого шоколада 42:05 Шоколадный мусс 44:32 Сборка 47:38 Декор 1:06:08 3 вида десертов в стакане, 12 разных вкусов и их гармоничное сочетание. Граммы, пропорции, возможные замены, немного теории и много моих подсказок в дизайнерском оформлении - все как вы любите!❤️ ⠀ Шоколадный и лимонный воздушные бисквиты, кокосовый хрустящий штрейзель, тягучая сливочная карамель, фисташковая карамель, шоколадный мусс без желатина, мусс пломбир на белом шоколаде, малиновое кули с цельными ягодками, нежный сливочный крем, шоколадная хрустяшка, лаймовое кремё, конфи манго-абрикос. ⠀ Собирать торт в стаканчике можно в любых комбинациях, главное соблюдать визуальную гармонию и контролировать соседство разных текстур☝️ ⠀ У меня для вас 3 наиболее удачных по вкусу и сочетанию примера. Повторяйте точь в точь или берите за основу и создавайте свой уникальный вкус!