ТРАЙФЛЫ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» В СТАКАНЧИКАХ

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Как приготовить вкуснейший красный бархат в стакане - смотрите в этом видео. Преимущество это рецепта в том, что я уменьшила количество масла в бисквите, поэтому он такой легкий, воздушный, и совсем не жирный! Также из этой порции вы с легкостью сможете сделать торт красный бархат. Если испечь бисквит в круглой форме (диаметром 20см). Всем приятного просмотра )) Пишите о ваших результатах в комментариях, буду рада обратной связи! ♥️ Рецепт на 18-20 штук. Для бисквита:⠀⠀ 290гр муки (2,5 стакана);⠀⠀ 260гр сахара (1.5 стакана);⠀⠀ 60гр подсолнечного масла (6ст.л);⠀⠀ 60гр сливочного масла (4 ст.л.);⠀⠀ 260гр кефира (йогурт) (1.5 стакана); 2 яйца;⠀⠀ 1ст.л какао (без горки);⠀⠀ 1ч.л красного сухого красителя (2ч.л жидкого);⠀⠀ 1ч.л соды (без горки);⠀⠀ 1/5ч.л соли;⠀⠀ 1ч.л разрыхлителя.⠀⠀ ⠀⠀ Для крема:⠀⠀ 800гр сливочный творожный сыр (например креметте, филадельфия);⠀⠀ 200мл сливок (33-35%);⠀⠀ 140-160гр сахарной пудры.⠀⠀ Можно сделать второй вариант крема, с меньшим количеством творожного сыра: 500гр сливочный творожный сыр; 500гр сливок; 160-180гр сахарной пудры; 5гр ваниль. ⠀⠀ БИСКВИТ 1. Кефир смешайте с красителем, отложите в сторону. Муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль перемешайте. Добавьте 2 яйца, подсолнечное масло, мягкое сливочное масло и кефир, смешанный с красителем. Размешайте всю массу до однородной консистенции.⠀ 2. Бисквит пеките на противне, снизу обязательно стелите пергамент.