БАРХАТНЫЕ блинчики с мясом - муж готов есть их каждый день! Вкуснее нет!

Блинчики «Бархатные»: • Молоко - 2 стакана • Вода (кипяток!) - 1 стакан • Мука (просеянная) - 1,5 стакана • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Сахар - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. *** Объём стакана не указываю. Не важно. Важно, чтобы и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом! Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде! И ещё! Если вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная. Мясная начинка: • Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г • Масло растительное - 1-2 ст.л. • Лук - 2шт. • Специи (у меня смесь перцев) • Соль