Рецепт ⬇️⬇️⬇️ соленых огурцов прямого посола с горчицей на зиму без уксуса🥒

Этот рецепт в нашей семье горячо любим уже несколько лет, огурцы прямого посола без уксуса, что особенно полезно, дети также очень их любят, вкус не приедается, отлично идут и на постные дни и к мясу😋 . 1. Огурчики помыть и обрезать кончики. 2. Банки не надо стерилизовать, достаточно просто помыть. 3. На дно банки укладываем природные ароматизаторы и вкусовые добавки : чеснок, соцветия укропа, листья вишни, базилик, листья сельдерея, листья петрушки, эстрагон, листья чёрной смородины, иссоп, корень хрена👌 4. Также на 3 литровую банку кладём 1 лист лаврушки, 3 гвоздички, 6 горошин чёрного перца. 5. Плотно укладываем огурчики в банку. 6. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и 200 грамм соли (на 3 литровую банку) . Доводим до кипения, чтобы соль растворилась 7. Когда соляной раствор остынет, заливаем им банки с огурцами, и оставляем киснуть 2 суток при комнатной температуре. 8. Через 2 дня солёную воду выливаем, ещё раз заливаем воду из-под крана - промываем огурцы, и опять все сливаем. 9. Снова заливаем воду из-под крана и добавляем столовую ложку сухой горчицы. Закрываем капроновой или завинчивающейся крышкой, и отправляем в холодильник или подвал👌 . К Рождественскому посту (28ноября) вы уже будете хрустеть очень вкусными огурчиками 😋 Кстати начатая банка огурцов не портится в холодильнике, так как огурцы были засолены с помощью естественного брожения. #ферментация