Рождественский пирог английский

Нежнее, чем обычный кекс, хотя по способу приготовления очень похож. Готовится настолько просто и быстро, что даже самой непривычно. Впервые приготовила по этому рецепту, результат очень обрадовал, теперь нет необходимости тратить силы и время на приготовление Рождественского дрожжевого пирога. Ингредиенты: Яйцо-3 шт. Сах.песок-200 г Слив.масло-150 г Мука-300 г Крахмал кукурузн.-50 г Разрыхлитель-1 ч.л. Молоко-100 мл Ванильн.сахар-1 пакетик Засахаренные фрукты, изюм-130 г Орехи-130 г 1.Изюм и засахаренные фрукты предварительно залить горячей водой на 15 минут, затем обсушить 2.Мягкое масло взбить с сахаром 3.По одному добавить яйца 4.В крахмал добавить разрыхлитель, перемешать и через сито вмешать в состав 5.Просеять муку 6.Добавить ванильный сахар, всё смешать 7.Медленно влить горячее молоко 8.Добавить орехи, изюм, засахаренные фрукты 9.Форму смазать маслом, затем вырезать по размеру кулинарный лист, его тоже смазать 10.Тесто не надо долго вымешивать, достаточно смешать все ингредиенты и выложить в форму 11.Выпекать при 180° около 25 минут, затем уменьшить до 170° и продолжить выпекание до готовности около 30 минут Проверяйте готовность с помощью зубочистки или деревянной шпажки, она должна быть чистой после протыкания пирога.