Кекс с яблоками и хрустящей корочкой

Для теста: 190 г муки 100 г сливочного масла 130 г сахара 1 среднее яйцо 80 г молока 8 г ванильного сахара 5 г разрыхлителя для теста Для прослойки: 3 средних яблока небольшой кусочек сливочного масла 0,5 ч. ложки молотой корицы Для крошки: 50 г овсяных хлопьев 50 г сахара 50 г сливочного масла 0,5 ч. ложки молотой корицы размеры моей формы - примерно 23 х 10 х 6 см