Эклеры с кремом на сгущенке и шоколадной глазурью

Для заварного теста: 150 г муки 100 г сливочного масла комнатной температуры 250 г воды 2 г соли (можно взять просто щепотку) 4–5 яиц среднего размера (мне понадобилось 3,5 крупных) Для крема: 1–2 яйца 1 банка сгущённого молока с сахаром (380 г) 1 банка молока (из под сгущенного молока) 4 ст. ложки муки (без большой горочки) несколько капель ванильной эссенции для отдушки 250–300 г сливочного масла Для глазури: 100 г шоколада 60 г сливочного масла