Необычный пирог с черной смородиной

Для основы: 250 г муки 125 г сливочного масла 100 г сахара 1 среднее яйцо 1 ч. ложка разрыхлителя для теста ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 2 желтка или 1 яйцо 100 г сахара 500 мл сливок 10-20% 50 г муки или крахмала 8 г ванильного сахара щепотка соли Для начинки: 400 г черной смородины 100 г молотых орехов (грецкие или миндаль) 2-3 ст. ложки сахарной пудры 2 ст. ложки манной крупы