Китайский салат "Одуванчик" с арахисом (蒲公英沙拉, Púgōngyīng shālā). Китайская кухня.

Готовим простой, очень вкусный китайский салат "Одуванчик" с хрустящей закуской "Сянласу" (香辣酥,Xiāng là sū) из красного острого перца, кунжута и арахиса. На самом деле в салате не одуванчик, а салат фризе или руккола, но в меню китайский кафешек и в приграничном Китае он называется именно так. Салат приготовлен по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже... --------------------------------------------------- В связи с тем, что YouTube в любой момент может прекратить свою работу мы все свои каналы постепенно переносим в VK и Яндекс Дзен. Нас можно найти здесь: Мы в VK: --------------------------------------------------- Наш семейный канал СашОкДВ : -------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Ингредиенты : Салат фризе или руккола - 300-350г Чеснок - 2 зуб. Приправа "Сянласу" (香辣酥,Xiāng là sū) - 1 банка Сахар - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Устричный соус - 1 ст.л. Рисовый уксус чёрный (или белый рисовый уксус, или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л. Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精, Jījīng) - 1/2 ч.л. или соль по вкусу Кунжутное масло (100%) - 1/4 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. ------------------------------------------------ Ingredients : Frize salad or arugula - 300-350g Garlic - 2 tooth. Seasoning "Xianglasu" (香辣酥,Xiāng là sū) - 1 can Sugar - 1 tbsp Soy sauce - 2 tbsp. Oyster sauce - 1 tbsp. Black rice vinegar (or white rice vinegar, or table vinegar 6-9%) - 1 tbsp. Jijing...