Курица в кефире.

Курица в кефире. Курица целая (вес 1800 кг) Кефир 0,5 - 0,75 мл. Соль, перец по вкусу. Чеснок 5 зубчиков. Можно добавить ваши любимые специи для курицы. Курицу помыть и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, выдавить чеснок. Перемешать. Выложить в ёмкость для маринования, залить кефиром. Должен полностью покрыть курицу. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Переместить курицу в форму вместе с кефиром и запекать в предварительно разогретой духовке до 180С около часа, может быть и больше, ориентируемся на свою духовку. Запекаем до румяной корочки.