Хватит портить сусло! Как варить сусло правильно – показывает технолог | Ответы на вопросы

Продолжаем серию практических выпусков с главным технологом «Доктор Губер» Эмилем Самедовым. На этот раз переходим к самому важному этапу приготовления напитков из зерна или солода — затирание и варка сусла. Без мифов, лишней теории и «секретных техник» — только профессиональный подход, понятные объяснения и опыт, проверенный на практике. В этом выпуске разбираем:  как выбрать и подготовить сырье для пива,  почему обычная дробилка не подходит для правильного помола солода,  как подготовить помещение для домашней пивоварни или винокурни,  какие материалы лучше использовать в отделке,  как избежать типичных ошибок еще до первой варки. Отдельно поговорим о правильной фильтрации сусла, профилактике заражения и о том, почему качественное оборудование облегчает работу не только профессионалам, но и домашним пивоварам. Если хотите стать экспертом по варке сусла, получать стабильный результат и понимать процессы, происходящие на каждом этапе, этот выпуск для вас. Пишите свои вопросы в комментариях — самые интересные темы обязательно разберем в следующих видео. Подписывайтесь на канал Доктор Губер, чтобы не пропустить новые выпуски о пивоварении, дистилляции, рецептах, технологиях и профессиональном оборудовании. #самогоноварение Подписывайтесь на наши соцсети: Свяжитесь с нами: Телефон - 8 800 100-88-48 Доктор Губер Профессиональные решения для вашего творчества