Фунчоза с креветками и овощами

Простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо в азиатском стиле из бобовой лапши с креветками Подробнее: Рецепт: Креветки (крупные) - 500 г. Фунчоза (бобовая лапша) - 3 шт. (250 г.) Огурец - 2 шт. Перец болгарский - 3 шт. Морковь (крупная) - 1 шт. Соевый соус - по вкусу (примерно 60 - 100 мл.) Масло растительное - 60 г. Масло сливочное - 15 г. Сок лимона - 3-4 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу Кунжут - 20 г. Приготовление: Креветки залить кипятком. Оставить на 5 минут. Слить воду. Очистить от панциря, удалить кишку в спинке. Морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой. Огурцы помыть и нарезать соломкой. Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут. Слить с лапши воду. Лапшу разрезать. Сковороду разогреть. Добавить сливочное масло (15 г.) и растительное масло (30 мл.). Обжарить на сильном огне креветки (примерно 30-40 сек. с каждой стороны). Убрать креветки со сковороды. В сковороду добавить оставшееся растительное масло (15 мл.). Обжарить на среднем огне морковь до мягкости (примерно 3 минуты). Добавить к моркови нарезанный болгарский перец. Перемешать и обжарить еще в течение 2-3 минут. Приготовить соус: смешать в чаше соевый соус, черный молотый перец и сок лимона. Добавить к обжаренному перцу и моркови креветки. Перемешать. Добавить в сковороду фунчозу и соус (при желании можно добавит любимый острый соус). Перемешать (пробуем и если соли не достаточно, то можно добавить еще соевый соус или просто...