Голубцы. Рецепт вкусных, красивых, аккуратных голубцов

Это видео рецепт голубцов приготовленных в духовке со сметаной и томатной пастой. Я покажу как разобрать капусту, аккуратно свернуть голубцы которые не развалятся и будут легко держать форму. А главное то, что по этому рецепту голубцы получаются очень вкусными, оторваться невозможно. Ингредиенты свежая капуста 1 шт. растительное масло для жарки лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. НАЧИНКА фарш куриный 500 г. рис отварной 100 г. соль 1 ч.л. перец черный молотый 0,5 ч.л. вода 100 г. СОУС томатная паста 2 ст.л. сметана 200 г. соль 0,5 ч.л. перец жгучий красный 1 г. Лучше всего подойдёт плоский большой качан капусты. Подрезая листы как в видео, снимите их половинками и, либо отварите либо поддержите в микроволновой печи минут 20-20. Мне понадобилось 14 листов капусты. Смешайте куриный фарш и отварной рис. Поскольку начинка будет отварной, жир здесь будет лишним, лучше выбирать более постное мясо. Добавьте соль, молотый черный перец и 100 шрам воды. Хорошо смешайте и выложите по одной полной столовой ложке на лист капусты. Сворачиваются голубцы просто, но описать словами затрудняюсь, постаралась максимально показать это в видео. Отдельно обжарьте на растительном масле лук, морковь и остатки листов капусты. Все выложите на дно противня. Сверху у меня получилось ровно два слоя голубцов, каждый из которых я смешивала соусом. Для соуса смешайте томатную пасту, сметану, немного соли и красный жгучий перец. В блюда содержащие томатную пасту не пожалейте добавить красного...