Больше НИКОГДА не покупайте грудинку в магазине! Этот домашний рецепт круче!

Больше НИКОГДА не покупайте грудинку в магазине! Этот домашний рецепт круче! Ароматная свиная грудинка, запеченная в духовке, проста в приготовлении. Это очень вкусная закуска, которая придется по вкусу всем. Прекрасно подойдет для праздничного стола. Забудьте о магазинных полуфабрикатах, полных консервантов и усилителей вкуса! Приготовьте эту сочную и невероятно вкусную грудинку дома, и вы никогда больше не захотите покупать ее в магазине. Секрет заключается в длительном мариновании и медленном запекании, что делает мясо нежным, ароматным и просто тающим во рту. Нам понадобится: Свиная грудинка: 1 кг Соль: 20 г Сушеный чеснок: 1 ч. л. Измельченный кориандр: 1 ч. л. Черный молотый перец: 1 ч. л. Приправы для сала: 1 ч. л. (можно использовать готовую смесь или составить самостоятельно из любимых специй) Лавровый лист: 3 шт. Приготовление: Смешиваем специи: В небольшой миске тщательно перемешайте соль, сушеный чеснок, кориандр, черный перец и приправы для сала. Добавьте измельченный лавровый лист. Эта смесь станет основой нашего ароматного маринада. Натираем грудинку: На сухую и чистую свиную грудинку равномерно нанесите приготовленную смесь специй. Уделите особое внимание всем сторонам и уголкам, чтобы каждый кусочек мяса пропитался ароматом. Маринуем: Поместите грудинку в пакет с застежкой или в плотно закрывающийся контейнер. Отправьте в холодильник на 4 дня. Этот первый этап маринования позволит специям глубоко проникнуть в мясо и начать процесс его размягчения.