Грибной суп из лисичек с домашней курочкой.

Грибной суп из лисичек с домашней курочкой. Курица - 1 окорочок Лук 1 шт Морковь 1 шт Картофель 4 шт Грибы примерно 500-600 гр. Вода 3 литра Соль, перец по вкусу. Масло растительное 1,5 ст.л. для обжарки. Курицу отвариваем. Не забываем убрать пену. Как только пену убрали, огонь убавляем на самый самый минимум и варим минут 40 (деревенскую курицу варим дольше). Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать либо соломкой, либо кубиками крупными. Лук с морковью пассируем, добавляем грибы и обжариваем минуты 2-3. Курицу вынимаем из бульона, и разделываем на порционные кусочки. В бульон отправляем лук, морковь и грибы. Варим минут 15, далее отправляем курицу, а затем картофель. Варим до готовности картофеля. Не забываем добавить соль и перец по вкусу. Подаем со сметаной, можно добавить зелень.