Холодец в 7л. скороварке за 1час 20 мин.

Вкусный холодец в скороварке . Рецепт на 5 тарелок . Скороварка 7л. Ингредиенты : курица - 1 кг. свин. ножка ( небольшой кусок ) - 300 г. морковь - 1 лук очищенный - 1 лавр. лист - половинка перец черн. горошек - 3 шт. соль вода - 1,8 л. Свин. ножку разрубить на куски . Варим на малом огне ( пар чуть выходит ) - 1час 15мин. Вылавливаем мясо . Добавляем в бульон желатин ( пакетик ). Пару долек чеснока ( разрезать ). Растворяем желатин , чеснок даёт аромат. Разделываем мясо , разливаем . Пусть остывает . * В сети можно найти , что в скороварке вообще нельзя варить холодец . И горит , и кислит , и ещё , и ... Потому как превышают температуру и время варки . Чуть больше часа вполне хватает . Холодец получается почти прозрачный . Это вполне нормально . Вкус - очень вкусный !