Кабачки на зиму Тёщин язык с морковью

Доброе время суток дорогие мои подписчики и гости канала. Предлагаю Вашему вниманию рецепт ТЁЩИН ЯЗЫК С КАБАЧКОВ. Овощная заготовка "Тёщин язык" – достаточно острая закуска из кабачков, нарезанных длинными полосками или брусочками. Обычно эта закуска готовится из кабачков с помидорами и болгарским перцем. Острый перец и чеснок придают кабачковой закуске пикантные вкусовые акценты. Как вариант рецепта – кабачки на зиму "Тёщин язык" с морковью. Отличная закуска, которая подарит вкус и краски лета в холодные деньки. Ингредиенты Кабачки – 2 кг Помидоры – 1,5 кг Перец сладкий – 320 г Морковь – 500 г Чеснок – 100 г Перец острый свежий (красный или зелёный) – 20 г Масло растительное рафинированное – 150 г Уксус 9% – 100-120 мл Сахар – 200 г Соль – 35 г Из заявленного количества продуктов у меня получилось 6 банок объёмом 0,5 л.