Салат из помидоров на зиму без стерилизации.

Салат из помидоров на зиму – простая и быстрая заготовка. Вашему вниманию представлен несложный рецепт приготовления салата из помидор. Предлагаю свой рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации. **************************** Ингредиенты для приготовления салата из помидоров на зиму: 1. Помидоры свежие - 3 киллограмма 2. Перец сладкий болгарский - 500 граммов 3. Репчатый лук - 1 киллограмм 4. Чеснок - 5-6 зубчиков 5. Черный перец горошком - по Вашему вкусу 6. Лавровый лист- 3-4 листа 7. Соль - 100 грамм 8. Сахар - 300 грамм 9. Уксус 70% - 2 столовые ложки 10. Морковь - 1 киллограмм 11. Растительное масло - 0.5 литра Как приготовить салат из помидоров на зиму: 1. Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте полосками сладкий болгарский перец. У перца предварительно удалите сердцевины с семенами. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. 2. Нарезаем кубиками или другими фигурками морковь. 3. В большой кастрюле соедините овощи. Добавьте 300 грамм сахара, 100 грамм соли. Добавьте также лавровый лист и черный перец горошком и 300 мл растительного масла. 4.Все хорошо перемешиваем и ставим вариться. Будем варить 30 минут после закипания. За 5 минут до окончания варки добавим 2 столовые ложки 70% уксусной эссенции. 5.В стерилизованные банки разложите горячий салат, закрутите крышки. Остывшие банки с салатом храним в прохладном месте. Вот так просто можно приготовить салат из помидор на зиму....