Как делают Чай из Одного листа? 6 видов чая

#зеленыйчай Правда ли, что зелёный, чёрный и улун — это разные растения? - Нет. В этом видео разберёмся, как из одного и того же чайного листа получают 6 разных видов чая: зелёный, белый, жёлтый, улун, красный и чёрный. Вы узнаете: — почему весь чай делают из одного растения — что на самом деле меняется в чае — как обработка влияет на вкус — почему зелёный чай “свежий”, а чёрный “тяжёлый” — откуда берётся разница во вкусе Если вы хотите начать разбираться в чае и выбирать его осознанно, это видео даст вам базу. 00:00 Введение 00:26 Миф о разных растениях 01:04 Влияние обработки на хим. состав 01:46 Галловая кислота и катехины 02:50 Кофеин и теобрамин 03:25 Аминокислоты в разных видах чая 04:57 Заключение