Курица по-еврейски. Ну очень простое блюдо, которое можно подать с гречкой, рисом или пюре

У вас было такое, что вы долго посматривали в сторону какого-то блюда, но что-то вас останавливало от приготовления? У меня так получилось с курицей по-еврейски. Вот смущало меня присутствие соды как критически важного компонента соуса. Потом рискнула. Признаюсь, скорее ради контента для канала. И знаете, нам с мужем очень понравилось! Самое главное — класть ровно столько соды, сколько нужно для рецепта и ни гранулой больше! Рассчитывать количество нужно исходя из массы лука: на 1 кг лука — 1/2 чайной ложки соды (без горки). Лучше положить меньше. Иначе есть риск что соус приобретет характерный «мыльный» привкус, за который соду многие (включая меня) не жалуют. А в остальном всё просто. Пошагово показано на видео, Всем приятного аппетита! P.S. В качестве саундтрека я использовала хит 50-х годов в исполнении The Barry Sisters — Abi Gezunt. Как по мне он отлично подходит, потому что само название и припев в переводе с идиша транслируют главную ценность еврейских мам или бабушек: «Главное — здоровье, а всё остальное приложится»