Торт «Изумрудный бархат»

Мой авторский рецепт. Для бисквита на форму 24 см: 200 г муки (можно 1 ст. ложку заменить на крахмал) 100-150 г шпината 5 средних яиц 75 г растительного масла 200 г сахара 50 мл горячей воды 8 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя для теста щепотка соли Для крема: 250 г натурального йогурта 500 мл сливок 33-35% 150 мл молока 15 г желатина 150 г сахара 8 г ванильного сахара Для наполнения: 200-400 мл готового желе 300 г клубники немного белого шоколада для украшения Вес торта - 2,5 кг