Татарский пирог с яблоками.

Тесто: молоко 250 мл. соль 0,5 ч. л. сахар 1 ст. л. дрожжи 15 гр. масло раст. 50 мл. мука 400 гр. Начинка: яблоки очищенные 550-600гр. сахар 2ст.л. масло сливочное 20 гр. Штрезель: мука 2 ст. л. сахар 1 ст. л. масло раст. 1 ст. л. Желток +1 ст. л. молока для смазывания пирога. Печем при температуре 180 градусов 30-35 минут