Настоящие татарские треугольники. Очень вкусно.

Тесто: кефир 200 гр. масло слив. 70 гр. яйцо 1 шт. соль, сода по 0,5 ч. л. мука 400 гр. Начинка: мясо 500 гр. картофель 600 гр. лук 2 шт. соль 1,5-2 ч. л. перец по вкусу масло слив. по 20 гр. в каждый треугольник. желток +2 ст. л. молока для смазывания. Печем при температуре 200 градусов 50-60 минут.