Варенье из абрикосов

около килограмма абрикосов, полкило сахарного песка. 1. Промываем под проточной водой абрикосы и разламываем их на две половинки. Косточку удаляем. Если абрикосы сложно разломать пополам, их можно разрезать. 2. Берем кастрюльку и выкладываем в нее подготовленные абрикосы. Засыпаем половинки абрикосов сахарным песком. 3. Деревянной лопаткой перемешиваем аккуратно и ставим на небольшой огонь. Доводим варенье до кипения и провариваем его 15 минут. Перемешивать не забываем, чтобы варенье не подгорело. Снимаем с огня и даем варенью остыть. 3. Остывшее варенье перемешиваем и опять ставим на слабый огонь. После закипания варим его еще 15 минут, периодически его перемешивая. Опять отставляем его и остужаем. 4. Банки тщательно промываем, используя пищевую соду, и затем стерилизуем. Крышки тоже подлежат стерилизации. 5. Затем выкладываем варенье аккуратно в подготовленные банки до самого верха и закрываем крышками. 6. Заполненные банки переворачиваем кверху дном и оставляем так до полного остывания, накрыв пледом. Через сутки банки можно ставим в темное место. Приятного аппетита! #кулинария Смотрите: