Хинкали | Нашла рецепт хинкали, который получится с первого раза | рецепты просто

Давно хотела попробовать приготовить хинкали дома. Пельмени, вареники лепить умею, а вот хинкали еще не пробовала готовить. Всегда думала, что готовить хинкали так сложно. А вот и нет !!! Хинкали у меня получились с первого раза ! Нашла самый быстрый и простой рецепт приготовления хинкали дома. Хинкали по этому рецепту получились у меня очень сочными и вкусными. Делюсь с вами своим теперь опытом и рецептом приготовления хинкали в домашних условиях. 
Хинкали домашние очень сочные и вкусные !
 Ингредиенты:
 Для теста:
 Мука пшеничная высшего сорта 500 гр.
 Вода холодная 250 мл.
 Соль 2 щепотки.
 Масло подсолнечное 1 ст.л.
 Мука для раскатывания теста 200 гр.
 Начинка:
 Фарш свиной-говяжий 500 гр.
 Лук репчатый 2 головки.
 Кинза 1 пучок
 Соль по вкусу.
 Специи (черный молотый перец) 
Вода холодная 200 гр.
 К муке добавить воду, соль, подсолнечное масло и замешать тесто. Оставить тесто на 30 минут. Приготовить начинку. Нарезать кинзу. Лук почистить и натереть на терке. Добавить в фарш кинзу, лук, соль, специи и все хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части и раскатать колбаски. Эти колбаски поделить каждую на 10 частей. Получится 20 хинкалей. Каждую часть раскатать в круг диаметром по 7 см. Выложить начинку. Это получается примерно на 1 хинкали 1 ст.л. начинки. Собрать хинкали в мешочек. При сборке хинкали в мешочек делаем примерно 15-20 защипов. Сверху у нас должна получится помпа за которую нужно будет держать хинкал во время еды. Поставить воду в кастрюле на огонь. Как...