Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

около 1 кг цветной капусты 2 болгарских перца 1 небольшая морковь Для маринада на 1 л воды: 2 ст. ложки с горкой соли 3 ст. ложки с горкой сахара 5 ст. ложек растительного масла 5 ст. ложек столового уксуса 9% 2 лавровых листа 5-7 горошин черного перца 5-7 зубчиков чеснока