Слоёные пирожки с картошкой по-турецки

Тесто: Мука 330 г Вода 200 г Растительное масло 20 г Соль 10 г Сахар 10 г Сливочное масло 100 г Начинка: Картофель 600 г Сливочное масло 80 г Соль по вкусу Пармезан 100 г Кунжут 30 г Выпекать при температуре 200°C до румяности (30 минут) Заметки: 1. Картошку лучше всего отваривать целиком, залив холодной водой. Но если есть потребность ускориться, то можно нарезать картофель произвольными кусочками и залить кипятком 2. Вместо пармезана подойдет любой ароматный сыр, например чеддер. 3. Можно не выливать всё мало в противень с тестом, достаточно окунуть каждый кусочек в масло, остальное масло держать в миске в жидком виде. 4. В комнатной температуре масло может загустеть, его можно согреть до температуры 30°C прямо вместе с тестом. **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) **************************************************************** **************************************************************** Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе «Так вкусно!». Платная подписка. **************************************************************** # борек,пирог борек,тонкое тесто без скалки,пирог с картошкой,слоеное тесто для самсы,слоеное тесто для пирога с мясом,турецкий борек,борек с начинкой,борек с сыром,пирог на тонком,Бурек,барек,турецкий пирог,пирог с начинкой,Слоеный Пирог с картошкой ,так вкусно,сочный...