Съедят за 5 минут! Рецепт Воздушных пончиков с кремом.

Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка. У меня крема чуть-чуть не хватило, поэтому тут написал так, чтобы хватило Крем Молоко 210 мл Крахмал 15 г Варёная сгущёнка 160 г Желток 4 шт Сливочное масло 70 г Сыр маскарпоне 160 г Тесто Вода 105 мл Молоко 105 мл Сливочное масло 85 г Соль 2 г Мука 120 г Яйца СО 3 шт Растительное масло для фритюра Рекомендации: 1. В тесто можно добавить еще пол яйца, тогда оно будет жиже. Кто знаком с эклерами поймут. 2. У меня тесто получилось немного гуще чем ожидал, и поэтому в описании сделал меньше муки. 3. Если маскарпоне заменить на творожный сыр, то в креме будет чувствоваться легкая кислинка. Хорошо это или плохо решать Вам. 4. Крема чуть-чуть не хватило, сделал пересчет на 4 желтка. **************************************************************** Поддержать автора финансово: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) **************************************************************** **************************************************************** пончики,как приготовить пончики,пончики рецепт,вкусные пончики,воздушные пончики,пончики с заварным кремом,пончики с кремом,рецепт пончиков,простые пончики,без выпечки,без духовки,donuts,домашние пончики,жареные пончики,пончики криспи,тесто для пончиков без дрожжей,пончики без дрожжей,заварной крем,заварной крем для торта,заварной крем для эклеров,пончики с кремом внутри,так...