Дрожжевые ПЫШКИ на кефире

кефир (тёплый) - 340 мл. • 1 яйцо сахар- 80-100 гр. мука - 500 гр. (+-) • щепотка соли и ванилина • сухие дрожжи - 7 гр. (или 19 гр. живых дрожжей) Сахарная пудра Растительное масло Соединяем теплый кефир (!! не горячий), сахар, соль, яйцо и дрожжи - перемешиваем и даем постоять мин 10, далее мука и ванилин Замешиваем тесто и оставляем его подходить на мин 40 Далее формируем наши пышки, как вашей душе угодно и оставляем их под полотенцем на мин 15 для поднятия, а тем временем разогреваем большее количество подсолнечного масла Обжариваем пышки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся