КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ. Обалденная закуска, покорившая миллионы. Слишком ВКУСНАЯ и ПРОСТАЯ

Такой вкусный салат капуста по-корейски можно есть хоть каждый день даже просто с хлебом. Рецепт простой и быстрый всего 1 капуста и 1 морковка. Чем дольше стоит капуста в холодильнике, тем вкуснее. Обязательно приготовьте такую капусту по-корейски, Вам точно понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста 2 кг Морковь 300 гр Чеснок 4 зубка Масло растительное 50 мл Соль по вкусу, 2 ч. ложки с горкой Сахар 2 ст. ложки Кориандр молотый 3 ч. ложки с горкой Паприка 2 ч. ложки Куркума 2 ч. ложки Острый перец по вкусу. 1/3 ч. ложки Уксус9% 4 ст. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Капусту разрезаем, удаляем кочерыжку и нарезаем крупно на квадраты. Чистый вес капусты 2 кг, перекладываем в большую миску. Солим по вкусу. На 2 кг беру 2 ч. ложки соли с хорошей горкой. Капусту перемешиваем с солью, обминаем руками и разделяем склеенные между собой лепестки. Даем постоять 30 минут, чтобы пустила сок. 2. Морковь 300 гр натираем на корейской терке. Соединяем морковь с капустой, хорошо придавливаем руками, оставляем на 15 минут. 3. Капуста с морковью выделили много сока, его обязательно сливаем. Иначе при перемешивании со специями они смоются этим соком и не распределятся по капусте. 4. Добавляем к капусте сахар 2 ст. ложки, кориандр молотый 3 ч. ложки, паприку сладкую красную 2 ч. ложки. Острый красный перец 1/3 ч. ложки всыпаем по центру. Куркуму 1 чайную ложку рассыпаем по всей площади, она придает красивый цвет капусте и пикантный вкус, с ней главное не переборщить. Выдавливаем через пресс...