Хлеб на жидких дрожжах 3

Аватар автора
Пшеничный на жидких дрожжах с заваркой заквашенной термофильными МКБ. Заварка Мука 2 сорта 100 Вода 300 Солод 10 2-3ч при 63-65°C Закв. заварка заврка йогурт болгарский 40 18ч. при 45-48°C Жидкие дрожжи заварка Вода 100 дрожжи 6 4 час 29-30 Тесто жидкие дрожжи мука 890 вода 200 соль 15г (немецкой 20г) 75 мин при 30°C + 40мин при комнатной Т. 260°C 10 мин + 180°C 45 мин Другие способы приготовления хлеба на жидких дрожжах тут:

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0