Как посолить сало (шпик) сухим способом! Классический способ, и посол сала с чесноком и перцем!

Солим сало сухим способом - это самый простой и распространенный вариант посола. Напомню, что на канале уже есть вариант засолки сала холодным способом в рассоле, и рецепт посола грудинки, вареной в луковой шелухе. Если не видели, обязательно посмотрите! Получается просто чудесное сало, такое мягкое и при этом плотненькое, хорошо режется - нож идет как по маслу, вкусно пахнет чесночком и перчиком, легко жуется! Если полежит чуть дольше, будет еще лучше! Угощайтесь и вы, мои дорогие! Приятного вам аппетита! ❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* КЛАССИЧЕСКИЙ ПОСОЛ САЛА: • На 1 кг шпика 200-300 г крупной соли ПОСОЛ САЛА С ЧЕСНОКОМ: На 1 кг шпика: • 200-300 г крупной соли • 1 ч.л. черного молотого перца • 2-3 лавровых листа • 1-2 головки чеснока ПОСОЛ САЛА С МЯСНЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ: • На 1 кг сала 70 г соли Солить сало 2-3 недели в прохладном месте при температуре 2-10 °C ------- ✅ *INGREDIENTS:* CLASSIC RECIPE FOR SALTED LARD: • For 1 kg of bacon 200-300 g of coarse salt RECIPE FOR SALTED LARD WITH GARLIC: For 1 kg of bacon: • 200-300 g coarse salt • 1 tsp. ground black pepper • 2-3 bay leaves • 1-2 heads of garlic RECIPE FOR SALTED LARD WITH MEAT LAYERS: • For 1 kg of lard 70 g of salt Lard needs to be salted for 2-3 weeks in a cool place at a temperature of 2-10 °C ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the...