Бастурма и вяленое мясо дома 🥩 Полендвица из свинины и говядины | Домашний рецепт

🥩 Бастурма и вяленое мясо (полендвица) в домашних условиях! Хотите научиться готовить настоящую бастурму и вяленое мясо дома? В этом видео покажу проверенный семейный рецепт вяленой полендвицы из свинины и бастурмы из говядины! Получается намного вкуснее и дешевле магазинной. 🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ — ЛУЧШИЙ: ✓ Натуральное мясо без химии и консервантов ✓ Намного вкуснее магазинного ✓ Бюджетно — себестоимость ниже ✓ Можно регулировать специи под свой вкус ✓ Долго хранится ✓ Идеальная закуска к пиву или на праздничный стол ✓ Полезный белковый перекус ⏱️ Время приготовления: ~7-10 дней (с учётом засолки и сушки) 🥩 Выход: из 1 кг сырого мяса получается ~700-750 г вяленого 💡 СОВЕТ: Для безопасности можно добавить нитритную соль (25-30 г на 1 кг мяса) — она предотвратит развитие бактерий и даст красивый розовый цвет. Сушите мясо в прохладном, хорошо проветриваемом месте! 👉 Подписывайтесь на канал «Вкусная кухня рецепты» — больше домашних рецептов, мясных деликатесов и закусок! 🔔 Жмите на колокольчик! 💬 А вы пробовали делать вяленое мясо дома? Какие специи используете? Пишите в комментариях! 👇 #meatrecipe