Аджарский Хачапури - настоящий батумский! Пошагоцвый рецепт

Несомненно, блюда любой национальной кухни лучше всего пробовать в стране, где его придумали, из местных продуктов, соблюдая традиции этого государства. Кто хоть раз побывал в Батуми, Аджарии, навсегда запомнил бы вкус одного из эмблемтичных, самых популряных блюд Грузии – Аджарский (Ачарули / აჭარული) хачапури, в форме лодки, откуда как солнышко выглядывает яйцо, купаюющее в обильной массе таящегося во рту имеретинского сыра. Но, что делать, если очень хочется попробовать, а отправится в путешествие не представляется возможным? Очень просто: смотрите это видео, и беритесь за дело! Тем более, у вас есть выбор: из 4-х версий приготовления, можете выбрать самый подходящий для вас способ. Если у вас нет пекарьского камня, пеките на обычной противени и чтобы удобно было вынимать, переверните противень. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 800 гр. Вода теплая - 400 мл.л. Дрожжи (живые) - 25 гр., а сухие 7-8 гр Сахар 0.5 ч.л Соль - 1 чайн.л. Масло - 100 гр. Масло растительное - 2 стол.л. Сыр имеретинский Сыр Сулугуни Яйчный желток - 2 шт. Масло сливочное для помазки Следите за моими новостями и в: