Десерт «Три молока»

Сегодня мы вместе с моей студенткой первого курса кондитерского направления в Институте Гастрономии СФУ Марией Хмельницкой делимся с вами знаменитым десертом «Три молока»! Яркий, вкусный, сочный, нежный! Угощайтесь на здоровье. ----------------------------- Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира! ---------------------------- Ингредиенты на форму 28х20 см: Ванильный бисквит: 4 шт яйца 200 г сахар 4 г ванильный сахар 80 г молоко 3,5% 2 г соль 15 г сливочное масло 82,5% 130 г мука 3 г разрыхлитель Заливка «Tres leches»: 250 г Сгущённое молоко 300 г молоко 3,5% 150 г Сливки Взбитые сливки: 200 г Сливки 33% 30 г Сахарная пудра Солёная карамель: 150 г Сахар 40 г Вода 50 г Сливочное масло 82,5% 100 г Сливки 33% 2 г Соль #топыкатегорий